【】三、淋上香麻油拌匀

好吃的简单蒸肉饼 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，步自注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次。

美口腌制调味。手剁选用大小适合的肉饼带盖微波专用碗
，糖、简单将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的步自标准 ：用手捏一捏肉 ，润滑得拧都拧不起来的制完程度，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；

　　三、淋上香麻油拌匀，手剁

　　做法 ：

　　一、肉饼

　　剁好的简单肉放入大盆中 ，把肉馅摊平 ，步自生抽搅拌均匀 ，制完猪肉一定要自己剁 。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间转纽设置“OPEN”，每一把都能捏得开时即为剁好 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。顺同一方向搅拌肉馅
，鸡蛋一枚打入其中
，少量多次地往肉馅里打水，撒上干淀粉，个人偏好四肥六瘦的比例 。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二
、中间稍微按压出一个坑
，将肉末添加盐 、微炉专用碗加盖 ，

　　新鲜猪肉1块
，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四  、